Adam Ringer jako nastolatek wyjechał z Polski do Szwecji w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku. Wrócił do kraju na początku lat dziewięćdziesiątych zamieniając karierę akademicką na Sztokholmskim Uniwersytecie na biznesową. W ciągu kilkunastu lat zasiadał w radach nadzorczych wielu skandynawskich firm w Polsce, angażując się jednocześnie w tworzenie i rozwój wielu firm z różnych branż – żeglugi, przemysłu naftowego, budownictwa, handlu detalicznego czy HR. W 2003 roku z grupą przyjaciół – zapalonych kawoszy – otwiera w Warszawie kawiarnię Green Coffee. Z czasem wyrasta z niej, po przystąpieniu w 2012 roku grupy Caffe Nero, sieć Green Caffè Nero. Adam Ringer jest jej prezesem i udziałowcem.