W jakiej kondycji znajduje się rynek gastronomiczny w Polsce i co się zmieniło w branży na przestrzeni ostatnich dwóch lat? Komentuje Martyna Wójcik.
Dark stores. Nowy rodzaj sklepów, które rozkwitły dzięki rosnącej w siłę branży e-commerce, zmianom nawyków konsumenckich i coraz większym oczekiwaniom klientów, którzy na zamówione zakupy nie chcą czekać dłużej niż 15 minut. Czym charakteryzuje się ten format handlu i jaka jest jego przyszłość?
Colliers podsumowuje 2021 r. w handlu i dzieli się prognozami na kolejny rok.
Rynek Europy Środkowo-Wschodniej wciąż leży w polu zainteresowania marek ekonomicznych, gdyż konsumenci z tego regionu poszukują „jakości w rozsądnej cenie” (ang. value for money).
Sektor handlowy w Polsce to dziś m.in. projekty typu „mixed-use”, inwestycje w parki i galerie handlowe położone w miastach do 100 tys. mieszkańców oraz rosnąca w siłę branża e-commerce. Z danych Colliers wynika, że na koniec III kwartału w budowie znajdowało się prawie 400 000 mkw. powierzchni handlowej, co przełoży się na znaczący wzrost rocznej podaży z 265 000 mkw. w 2020 roku do 350-400 000 mkw. w roku 2021.
